中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。其中的“夏养心”既指调养有形的心脏，亦指调畅无形的心情。
《黄帝内经》云：“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实。”这话的意思是说，我们可以利用天地之气强健身体。文中提到的“夏三月”就是指农历四、五、六月，包括6个节气，分别是立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。
因此，在炎热的夏季中，借助外界升腾阳气的辅助，顺应时节，调养心脏，能够帮助我们的心脏以更健康的姿态充分地发挥它的功能。这也是在夏季我们要注意心脏养生保健的原因。
同时，我们还应当注意夏季养生重在精神调摄，养生者应当保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热火上加油。由于夏季高温、高湿，人体脾胃功能减弱，饮食上应少食多餐，少食肥甘厚腻之物，保持清淡，减少肠胃的负担。
养心可多食牛奶、豆制品、鸡肉、猪瘦肉、牛肉等，既能补充营养，又可适当起到强心的作用。
夏天具有养心安神之功的药食同源食材有：茯神、黑枣、莲子、百合、灵芝、柏子仁等。
下面来具体介绍一下夏季“养心”药膳
绿豆汤
绿豆性寒，味甘。李时珍说：“绿豆皮寒，肉性平。真济世之良谷也。”所以，若把绿豆作为解暑食品，应该连皮一起食用。《本草纲目》记载其“去烦热利小便，除烦止渴”，可治“小儿痘毒外症恶毒”。孟诜《食疗本草》说绿豆“补益元气，和调五脏，安精神，煮汁，止消渴”。《食物中药与便方》一书指出：绿豆适用于治疗中暑、烦渴，并有良好的解毒作用。食物中毒、药草中毒之轻者，可用绿豆30克，用水浸泡后，水磨去渣取汁，不断灌服。
至于做夏令解暑饮料的绿豆汤，煮法上还有一点儿讲究：取绿豆若干，淘净，下锅加水，用急火煮沸后，取其汤待冷，其色清碧，饮之方能有解暑之功。若煮久则色浊豆烂，成绿豆粥，即无解暑的功效。
枣仁粥
夏夜闷热，常让人难以入眠。中医认为，失眠的主要病位在心。
酸枣仁炒用有养心安神的作用。远志具有安神益智、豁痰开窍解郁的功效，为交通心肾、安定神志。益智强识之佳品。瘦肉滋阴益气。粳米健脾益气。四者合用，可达到滋阴养血、宁心安神的效果，可帮助缓解失眠。
做法如下：粳米150克洗净，瘦肉100克切开剁成肉末。将炒酸枣仁10克、制远志10克装入药包，大火煮沸，煎成药汤，然后挑出药包，留汁备用。把粳米、肉末倒入药汁中，小火煮至粥熟即可。
【注意】因酸枣仁有兴奋子宫的作用故孕妇慎用。
百合莲子猪心汤
夏季工作繁忙的人，精神多衰惫。莲子药膳多能解乏除烦、养心安神。
莲子有益肾固精、养心安神的作用，善于补五脏之不足，通利十二经脉之血气。猪心归入心经，有养心安神、镇惊的功效。
做法如下：猪心100克洗净，切片，加盐、蒜蓉、姜丝腌制或直接用开水焯去血沫；百合25克撕小瓣，洗净；莲子20克浸泡。之后锅内加水约1.5升，放入猪心片，煮30分钟后加入百合、莲子，再煮15分钟，煮至莲子熟烂，加盐调味即可。